Genç Şeflere Aşçılık' ta  Usta-Çırak Tavsiyesi

Genç Şeflere Aşçılık' ta Usta-Çırak Tavsiyesi

Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..

Dünya Helal Zirvesi ve Helal Expo 2024 Başlıyor

Dünya Helal Zirvesi ve Helal Expo 2024 Başlıyor

Dünya Helal Zirvesi, İslam İş birliği Teşkilatı (İİT) tarafından desteklenen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle, Ticaret Bakanlığı ve Helal..

Raffles İstanbul’un Efsanevi Brunch’ı Geri Dönüyor

Raffles İstanbul’un Efsanevi Brunch’ı Geri Dönüyor

Brunch etkinliği sadece lezzetle sınırlı kalmayıp, Solanch de La Rosa’nın canlı müzik performansıyla misafirlere keyifli anlar yaşatıyor. Ayrıca, 12 yaş altı misafirler için ücretsiz..

Nilüfer

Nilüfer "İncir Festivali" Coşkuyla Kutlandı

İncir Festivali’nde Gastronomi Yarışmaları Ön Planda Bursa Nilüfer Belediyesi tarafından organize edilen bu geleneksel festival, lezzetli incirlerin yanı sıra, bölgenin en iyi incir..

Afyonkarahisar’da Uluslararası Genç Şefler Buluşması

Afyonkarahisar’da Uluslararası Genç Şefler Buluşması

Afyonkarahisar, Almanya, Azerbaycan, Fas, İran, Kosova, Pakistan, Polonya, Romanya, Sırbistan, Umman, Ürdün ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti 'nden gelen genç şeflere..

8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Başlıyor

8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Başlıyor

Adana'nın dünya çapında bir gastronomi merkezi olarak tanındığını ve Adana'nın da içinde bulunduğu bölgenin (Adana, Mersin, Hatay, Gaziantep, Kahraman..

Bursa’nın Gastronomi Tırı Lezzet Festivali İçin Yollarda

Bursa’nın Gastronomi Tırı Lezzet Festivali İçin Yollarda

Festivalin öncüsü olarak ilçe ilçe dolaşacak olan Gastronomi Tırı’nın ilk durağı, Osmangazi Kent Meydanı oldu. Etkinlikte, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın ve ünlü Şef..

Antalya’da 3. Food Fest Gastronomi Festivali

Antalya’da 3. Food Fest Gastronomi Festivali

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivalin tanıtım toplantısında yaptığı açıklamada, Antalya'nın yerel ürünlerine sahip çıkmayı ve bu ürünleri geleceğe miras..

2025 Gastronomi, Turizm, Restoran ve Otelcilik Trendleri

2025 Gastronomi, Turizm, Restoran ve Otelcilik Trendleri

2025 yılına yaklaşırken, gastronomi, turizm, restoran ve otelcilik sektörlerinde yaşanacak köklü değişimlerin, bu alanların geleceğini şekillendirecek potansiyele sahip olduğunu..

Ünlü Şef Marc Pavel'in Bir Arı Sokması Sonucu Trajik Ölümü

Ünlü Şef Marc Pavel'in Bir Arı Sokması Sonucu Trajik Ölümü

İtalya'nın kuzeydoğusunda, Adriyatik Denizi kıyısında yer alan Trieste kentinde yaşanan bu trajik olay, gastronomi dünyası 'nda büyük bir şok yarattı. Marc Pavel, annesinin mezarına..

Gaziantep Mutfağı Kosova'da: Lezzetlerle Köprü Kuruluyor

Gaziantep Mutfağı Kosova'da: Lezzetlerle Köprü Kuruluyor

Gaziantep’in en ünlü yöresel lezzetlerinden beyran, katmer, Antep baklavası, Antep fıstığı, çiğ köfte, Türk kahvesi ve lokum katılımcılara sunuldu. Bu lezzetler, Gaziantep Üniversi..

Harun Özen; Gastronomi'de Nitelikli Eleman İhtiyacı Artıyor

Harun Özen; Gastronomi'de Nitelikli Eleman İhtiyacı Artıyor

Harun Özen, özellikle pandemi kısıtlamalarının kaldırılmasının ardından yeme içme sektöründe büyük bir iş potansiyeli ortaya çıktığını ancak bu dönemde kaybedilen kalifiye çalışanla..

Gıda Mühendisliği Öğrencileri 'ne Büyük Fırsatlar

Gıda Mühendisliği Öğrencileri 'ne Büyük Fırsatlar

Öğrenci Destek Sistemi İşbirliği Protokolü adı altında gerçekleşti 'rilen anlaşmaya göre, ÖSYM sıralamasında ilk 150 bine giren ve Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği i Bölümü'nü..

Dünya Şefleriyle Unutulmaz Bir Gastronomi Deneyimi

Dünya Şefleriyle Unutulmaz Bir Gastronomi Deneyimi

Dinard şehrinin yerel lezzetlerini tanıtan Şef Julien Hennote, bu lezzetleri Pourquoi Pas restoranında sergiliyor. Atlas Okyanusu'nun taze deniz ürünlerini en iyi şekilde..

Siirt Mutfağına İlham Veren Tarihi Miras- Urartu Kazanları

Siirt Mutfağına İlham Veren Tarihi Miras- Urartu Kazanları

Urartu Krallığı, günümüz Van Kalesi ve çevresinde başkentini kurmuş ve M.Ö 9-7. yüzyıllar arasında varlık göstermiş büyük bir madenci topluluk olarak bilinir. Altın, gümüş, kurşun..

Miami'de Türk Gastronomisi

Miami'de Türk Gastronomisi "Yükselen Yıldız"

Miami, dünya mutfaklarının en güzel örneklerinin sergilendiği bir şehir olarak biliniyor. Burada bulunan Türk restoranları, Türk mutfağının en ince detaylarını sanata dönüştürerek büyük..

Ödüllü Şef Luigi Stinga, Mandarin Oriental Bodrum'da

Ödüllü Şef Luigi Stinga, Mandarin Oriental Bodrum'da

İtalyan geleneksel yemeklerini Doğu yöntemleri ve tatlarıyla harmanlayarak sofistike dokunuşlar yaratan ünlü şef Luigi Stinga, 29 Haziran-5 Temmuz tarihleri arası..

Şef Mehmet Kaplan'a Yılın En İyi Gurmesi Ödülü

Şef Mehmet Kaplan'a Yılın En İyi Gurmesi Ödülü

Mehmet Kaplan, gastronomi alanında yaptığı çalışmalar ve verdiği katkılar nedeniyle bu ödülü alarak Kocaeli'nin gururu oldu. Kaplan, "Gastronomi Yıldızı" ödülünü almanın..

Süleyman Tarakçı; IV. Global Gastro Ekonomi Zirvesi

Süleyman Tarakçı; IV. Global Gastro Ekonomi Zirvesi

Tarakçı, her türlü toplantı, çalıştay, konferans veya sosyal etkinlikte bireylerin eksik yönlerini tamamlayabileceklerini belirtti. Önemli olanın nasıl dinlendiği olduğunu vurgu..

N. Erbakan Üniversitesi 'nde Mantı Söyleşisi

N. Erbakan Üniversitesi 'nde Mantı Söyleşisi "NEÜ"

Doç. Dr. Yılmaz Seçim'in moderatörlüğünde gerçekleşen söyleşide, mantının Türk mutfağındaki tarihi yolculuğu ve bugünkü önemi ele alındı. Katılımcılar, mantını..

Skal İnternational Dünya Kongresi İzmir'de

Skal İnternational Dünya Kongresi İzmir'de

SKAL International Dünya Kongresi’nin, şehrin turizm potansiyeline yüzde 30 oranında katkı sağlayacağını belirtti. "Dünyanın dört bir yanından gelen turizm liderleri, İzmir..

Genç Aşçılar İstanbul'da Akademik Eğitim Aldı

Genç Aşçılar İstanbul'da Akademik Eğitim Aldı

Dünya mutfakları ve profesyonel pişirme tekniklerine dair geniş kapsamlı eğitimler sunuyor. Bu eğitim programında öğrencilere, uzman şefler eşliğinde Izgara Tavuklu Yeşil Salata

Hakkari Yöresel Lezzetleri Gastronomi Atölyesinde

Hakkari Yöresel Lezzetleri Gastronomi Atölyesinde

Atölyede, Türk mutfağı ile harmanlanan yöresel yemekler, özellikle endemik bitki türlerinden hazırlanan tariflerle büyük ilgi görüyor. Bu gastronomi merkezi..

Özel Anneler Günü Brunch’ı: IST TOO'da Gastronomi Şöleni

Özel Anneler Günü Brunch’ı: IST TOO'da Gastronomi Şöleni

Shang Brunch, yedi farklı mutfaktan yedi executive şefin katılımıyla gerçekleşecek. İtalyan lezzetlerini PaperMoon’dan Giuseppe Pressani, Shangri-La’nın kendi şefi Giovanni..